Desigur, atunci cand mergeti in calatorii nu puteti rata produsele traditionale ale zonei. Si din acest punct de vedere, daca ati ales Tenerife veti fi incantati. Feluritele tipuri de peste, pregatite in moduri originale e imposibil sa nu ii uimeasca si pe cei mai pretentiosi dintre gurmanzi.

Papas arrugadas

O specialitate a bucatariei este reprezentata de papas arrugadas, cartofi mici, necojiti, fierti in apa sarata si apoi copti. Acestia se servesc cu sos de piper, alaturi de diferite feluri de carne.

Mojo

Mojo, un preparat specific portughez la origini, este un sos foarte condimentat. El este preparat din coriandru, pătrunjel, usturoi iar pentru varianta picanta se adauga si ardei iute. De asemenea, alte ingrediente mai pot fi migdalele, branza sau painea prajita. Mojo se serveste cel mai adesea cu carne, peste sau cartofi.

Gofio

Gofio, un substitut al painii, este una dintre cele mai des pregatite alimente de pe insula. Preparat dintr-un amestec de cereale, prajit si apoi ingropat in pamant, acest fel de mancare se poate manca atat alaturi de supe, preparate din carne, dar si langa deserturi.

Branzeturi traditionale

Branzeturile sunt un punct forte al gastronomiei canariene. Produse din lapte de capra, oaie sau vaca, proaspete, uscate, maturate sau afumate, in Tenerife exista peste 75 de feluri de branza.

Papas Arrugadas si Mojo Picon Tenerife
Sus

Imagini din Tenerife

Alee din statiunile hoteliere la oceanul atlantic tenerife
Alee din statiunile hoteliere la oceanul atlantic tenerife
Apa transparenta si cristalina pe coastele insulei tenerife
Apa transparenta si cristalina pe coastele insulei tenerife
Apartamente de vacanta in tenerife insulele canare
Apartamente de vacanta in tenerife insulele canare
Apus de soare in tenerife
Apus de soare in tenerife